Hola vanuit het zonnige Spanje! Na een aantal regenachtige dagen hadden we een aantal dagen geleden een fijne relax dag ingepland en daarom maakte ik voor ons een extra grote Buddha bowl als lunch. Ik …
Ook hier in Spanje kun je merken dat het nog maar voorjaar is: alle dagen zon, maar het windje is vaak nog net even te koud om echt aan het strand te liggen of om te …
Hola vanuit het zonnige Spanje! Afgelopen twee dagen was ik zelf niet meer zo het zonnetje in mijn eigen huis. Mijn lichaam had mij even tot halt geroepen na een best wel zware roadtrip van maar …
De kerstdagen staan alweer bijna voor de deur. Jeetje wat vliegt de tijd toch.. Dat betekent ook dat we dit prachtige jaar alweer bijna gaan afsluiten. Ik kan het haast niet geloven! Heb jij al een …
Gisteren was het weer zo'n warme zomerdag dat ik erg veel zin had in een koude, maar wel goed vullende salade en deze zoete aardappel salade is daar uitstekend voor! Het is super eenvoudig te …
Courge... watte? Ja ik begrijp dat je nu zoiets hebt van 'waar heeft zij het nou weer over?' maar dit is toch echt de term voor deze razend populaire spaghetti gemaakt van jawel courgette oftewel …
Met het warmere weer heb ik altijd meer zin in salades en koude maaltijden. Het was alweer zolang geleden dat ik quinoa gegeten had dat het me een leuk, maar vooral lekker, idee leek om …
Afgelopen week maakte ik deze Wortelsoep met geroosterde kikkererwten er overheen. Een super lekker verwarmend recept voor deze nog wat koudere lentedagen, maar de pittige kikkererwten kunnen natuurlijk ook gewoon als snack gegeten worden! Een …
Afgelopen dagen was het koud en als het koud is heb ik altijd ontzettend zin in warme soep. Zo gezegd, zo gedaan! Mijn koelkast puilde zowat uit van de wortels dus waarom dan niet die heerlijk …
Laten we het nieuwe jaar met een gezonder recept beginnen na al die lekkernijen van de afgelopen feestdagen! Ookal is het oorspronkelijke pompoenseizoen zo goed als voorbij en komt dit recept misschien een beetje als …