Ice cream ofwel nicecream gemaakt van bananen in plaats van koemelk.
Vegan en makkelijk te maken met van alles dat je erin kunt doen. Ik maakte deze keer een nice cream swirl, zoals die swirls die je vroeger kon kopen, en misschien nu nog maar ’t voelt als een eeuwigheid geleden.
Ook lekker: Tropische ananas smoothie met banaan, mango en passievrucht, ’n hoog gehalte summer feelings..
Benodigdheden
- blender
- bakje voor in de vriezer
- kom of glas
Ingrediënten
- 3 bevroren bananen
- 70 gr aardbeien diepvries
- 70 gr bosbessen diepvries
- stuk pure chocolade bio
- optioneel: plantaardige melk
- Aantal: 2
- Bereidingstijd: 5 min
- Wachttijd: 5 min + vriestijd
- Klaar in: 10 min
- Kcal: 290
Recept Nicecream swirl
- Haal de bananen uit de schil en snij deze is stukjes. Doe in een bakje in de vriezer voor minimaal 2 uur maar beter een hele nacht.
- De aardbeien en bosbessen kun je ook invriezen of als diepvriesfruit kopen.
- Laat het fruit dat uit de vriezer komt even wat zachter worden, want niet elke blender kan de hardheid van bevroren fruit aan.
- Stop de bananen in de blender en mix, wacht tot ’t mega creamy wordt. Blend ook het roodfruit maar wel apart.
- Mocht je blender het bevroren fruit echt niet fijn krijgen voeg er dan een niet bevroren banaan of wat plantaardige melk aan toe.
- Hak de chocolade in kleine stukjes, zoveel als je wilt en mix dit door het ijs of gebruik als topping.
- Schep eerst het bananenijs in een kom en maak daarna een swirl van het rood fruit, maak af naar keuze.
Optioneel; ’n topping van noten en fruit.. Wist je dat bosbessen echte vitaminebommetjes zijn, vol vitamine K en mineralen als calcium, magnesium, fosfor en ijzer. Mineralen dragen bij aan sterke botten.