Fudgy brownies, ’n smeuïg en vegan brownie recept En echt niet moeilijk om én iets lekkers én zonder gluten en ei te bakken. Dat garandeer ik je met dit simpele plantaardige chocolade recept.
Voeg eventueel bakpoeder toe als je ’n iets hogere brownie wilt.
Benodigdheden
- keukenmachine
- bakblik (vierkant 20 cm)
- houten lepel
Ingrediënten
- 120 gr suiker
- 60 gr plantaardige margarine Flower Farm
- 120 ml havermelk (glutenvrije variant)
- 1 tl vanille extract
- 160 gr pure of ’n mix vegan chocolade
- 80 gr bloem Schär Mix C
- 2 el cacaopoeder
- 70 gr noten klein gehakt
Recept smeuïge brownies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed het bakblik alvast met bakpapier.
- Meng in een kom de suiker, plantaardige margarine, havermelk en vanille en klop tot de suiker redelijk is opgelost.
- Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie en meng deze samen met de cacao, noten en bloem bij het natte mengsel met een houten lepel.
- Doe dit wel een beetje snel anders zal de chocolade gaan stollen. Giet in het bakblik en zet voor 25 minuten in de oven.
- Haal de smeuïge brownie uit de oven en laat afkoelen. Daarna kan je ‘m snijden en afmaken met chocolade, caramel en vegan ijs zoals ik gedaan heb.
Optioneel; Voeg gesuikerde noten toe aan het beslag, dan heb je ’n extra crunch in je brownie.. Of neem de “Hands Off Vegan Caramel Seasalt” in je brownie voor ’n verrassende touch.