Ok in alle eerlijkheid: ik heb een soort van nieuwe verslaving de laatste tijd. En nee het heeft niks te maken met chocolade, maar alles met vegan kaas! Ow mijn goede genade waarom at ik dit nooit eerder..? Ik hield […]
Toen ik van het voorjaar in Spanje was maakte ik op een warmere dag deze groene taco's met salsa bonen vulling en een mousse van avocado om toch iets warms te combineren met iets fris. …
Elke keer als ik bij Oerwoud naar binnen wandel word ik intens blij van al het groen. Oerwoud is echt een super leuke groene hotspot in hartje Den Bosch. Hier is alles plantaardig! Naast al …
Mijn eerste twee dagen van de detox week uit het nieuwe boek van The Green Happiness zitten er op en ik kan je vertellen dit voelt alles behalve als een detox. Misschien fijn voor mensen …
Jaaa daar is het heerlijke warme zomer weer dan eindelijk! Hier heb ik op gewacht en sta dan ook te popelen om deze ananas ijsjes met jullie te delen. Ik ben echt een op en top …
Weer terug in Nederland zijn was best wel even wennen, nadat je overgoten bent door het zonnige weer en de heilzame Spaanse werking ondergaan hebt. Zo maakte ik deze haver banaan pannenkoekjes vorig weekend die centraal …
Ook hier in Spanje kun je merken dat het nog maar voorjaar is: alle dagen zon, maar het windje is vaak nog net even te koud om echt aan het strand te liggen of om te …
Het is tijd voor een gastblog! Vanaf nu zal ik zo af en toe een gastblog delen waarin niet alleen vega(n) foodbloggers aan bod komen, maar ook inspirerende yogi’s of gewoon leuke lieve mensen die iets …
Voor de verjaardag van mijn vriend begin april zouden we samen lekker gaan lunchen en omdat ik toch nog in Eindhoven moest zijn besloten we een kijkje te nemen bij The Happiness Café. Dit leuke tentje …
Hola vanuit het zonnige Spanje! Afgelopen twee dagen was ik zelf niet meer zo het zonnetje in mijn eigen huis. Mijn lichaam had mij even tot halt geroepen na een best wel zware roadtrip van maar …
Een tijdje geleden werd ik wakker met een drang om weer eens wat lekkers te bakken. Eigenlijk ben ik laatste tijd niet meer zo'n bakker, terwijl ik 2 jaar terug met grote regelmaat chocolade taarten uit …
