Welkom in mijn vegan wereld
Kleine keuzes, grote impact
Hallo! Ik ben Miranda Bernáth, en ik ben op een missie om een gezonder en eerlijker leven te leiden, niet alleen voor mezelf maar ook voor alle levende wezens op deze aarde. Hoewel ik niet 100 procent veganistisch ben (wel volledig vegetarisch), streef ik naar een levensstijl die zo plantaardig mogelijk is. Hier deel ik mijn reis, mijn inzichten en mijn heerlijke plantaardige recepten met jou.
Waarom plantaardig?
DIERENLEED
Mijn grootste drijfveer om plantaardig te eten is het verminderen van dierenleed. Het idee dat een dier moet lijden en sterven om op mijn bord te belanden, is voor mij onacceptabel. Dieren hebben net zoveel recht op een leven zonder angst en pijn als wij. Gelukkig zijn er tegenwoordig genoeg smakelijke en voedzame alternatieven beschikbaar.
Energie
Een andere belangrijke reden voor mijn plantaardige dieet is de positieve impact op mijn energiepeil. Sinds ik gestopt ben met het eten van vlees en vis, voel ik me energieker en is mijn migraine verdwenen. Ook eet ik glutenvrij, wat voor mij ook een wereld van verschil maakt. Ik geloof sterk dat ons lichaam ons vertelt wat het nodig heeft, en voor mij betekent dat plantaardig en glutenvrij eten.
Natuur
Tot slot geloof ik dat de natuur niet bedoeld heeft dat we melk en andere dierlijke producten consumeren. Een koe produceert melk voor haar kalf, niet voor ons. Het idee dat we kalfjes scheiden van hun moeders om de melk te verwerken tot producten voor menselijke consumptie, voelt niet natuurlijk. Bovendien zijn er genoeg plantaardige alternatieven die net zo lekker en voedzaam zijn. Door te kiezen voor plantaardige opties, draag ik ook bij aan een beter milieu.
Doe je mee met World Vegan Day?
Met dit blog hoop ik je te inspireren en te motiveren om plantaardig te eten en dierproefvrije producten te gebruiken. Samen kunnen we werken aan een gezondere, eerlijkere wereld voor mens en dier.
Mijn favorieten van dit moment; om stijlvol maar ongedwongen te dineren, om lekker, snel en voedzaam te ontbijten, voor bij de thee, lunch en snel avondmaal, alle zes hieronder op rij.