Glutenvrije vegan kruidnoten

Met kaneel

Glutenvrije vegan kruidnoten

Met kaneel

Glutenvrije vegan kruidnoten

Ppepernoten ofwel kruidnoten vegan en glutenvrij zelf bakken,’t leukste wat er is.

Ik kijk er altijd naar uit, de korte donkere dagen voor Sinterklaas, zó knus. Samen bakken met de kids, al weken van te voren. De zaterdag is favoriet, na ’t sporten duiken we de keuken in. Haardje aan en het hele huis ruikt lekker. Warme chocolade met wat chocomunten en gluren maar het ovenraampje. Deze variant vegan kruidnoten zijn zo slecht nog niet en eigenlijk waanzinnig lekker.

Inspiratie: Waarom je vaker ananas zou moeten eten.

Optioneel; witte chocolade met stukjes pistache..

Kruidnoten vegan en glutenvrij

Vegan en glutenvrije kruidnoten

4.5 van 29 stemmen
Recept afdrukken
Glutenvrije vegan kruidnoten, gezondere variant van 't recept kruidnoten met 'n chocolade laagje van Sint en Piet.
Gang Tussendoor
Keuken Hollandse keuken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 80 stuks
calorieën 120

Ingrediënten

  • 100 gr amandelmeel
  • 100 gr rijstmeel
  • 75 gr kokosbloesemsuiker
  • 1/2 el baking soda
  • 1/2 el wijnsteen bakpoeder
  • 2 el koek en speculaas kruiden
  • 1 el kaneel
  • 50 gr margarine ’the flower farm’ of kokosolie
  • 3 á 4 el plantaardige melk

Instructies

  • Verwarm de oven op 160 graden. Haal eerst de bakplaat eruit en beleg deze met bakpapier.
  • Laat de kokosolie in een pannetje zachtjes smelten en  laat dit afkoelen.
  • Doe alle droge ingrediënten in een kom door elkaar en vermeng de afgekoelde kokosolie hier doorheen.
  • Voeg hier 3 el amandelmelk aan toe en kneed dit geheel tot een bal deeg.
  • Mocht het te droog zijn voeg nog wat amandelmelk toe.
  • Draai en kneed kleine kruidnootjes en leg ze zo’n 2 cm uit elkaar op het bakpapier op de bakplaat.
  • Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de kruidnoten gaar in 20 minuten.
  • Laat afkoelen of bak de volgende lading.
Kruidnoten bakken vegan en glutenvrij

Optioneel; witte chocolade met stukjes pistache..

Kruidnoten vegan glutenvrij
Door Gepubliceerd op: december 1, 2015Laatst bijgewerkt op: november 23, 2024

Deel dit recept

Recent

Join the Vegan Vibes!

Ontvang de nieuwste recepten, hotspots en inspiratie direct in je inbox.