Glutenvrije wafels
En vegan
Glutenvrije wafels
En vegan
Geliefd recept voor wafels, gezond en glutenvrij, ’n tikje zoet met banaan en rijststroop. Serveer voor het ontbijt, lunch of tussendoor.
Maak 4 tot 6 wafels
Optioneel; ’n topping van fruit zoals frambozen, bosbessen, aardbeien, banaan.
Stroop als rijststroop, ahornsiroop of appelstroop.
Chocolade stukjes, soya yoghurt, kokos yoghurt of kokos room & mijn lievelings, ’n dot pindakaas..
Geliefd recept voor gezonde, glutenvrije wafels: een tikje zoet met banaan en rijststroop. Perfect voor het ontbijt!
Ingrediënten
- 2 mokken bruine rijst meel
- ½ mok amandelmeel
- 1 mok amandelmelk
- 2 bananen rijp
- 2 el rijststroop
Instructies
- Zet het elektrische wafelijzer aan.
- Snij de bananen in stukje en doe dit met de overige droge ingrediënten in de keukenmachine, voeg 3/4 deel van het amandelmelk toe en mix dit tot een glad beslag. (ga naar stap 4)
- Mocht je geen keukenmachine hebben..? Prak dan de banaan en doe dit met de overige droge ingrediënten in een beslagkom, giet de amandelmelk voor 3/4 deel erbij en klop dit met een garde tot een glad beslag.
- Mocht het beslag nog iets te droog zijn voeg er dan nog wat amandelmelk aan toe.
- Als het wafelijzer heet genoeg is vet de ijzers dan in met kokosolie, vul ze daarna ruim met het beslag en sluit de deksel.
- Bak de wafels tussen de 4 á 6 minuten tot ze goed bruin zijn. Stapel de wafels op en maak af met 'n topping naar keuze.
Optioneel; ’n topping van fruit zoals frambozen, bosbessen, aardbeien, banaan.
Stroop als rijststroop, ahornsiroop of appelstroop.
Chocolade stukjes, soya yoghurt, kokos yoghurt of kokos room & mijn lievelings, ’n dot pindakaas..
Inspiratie: 3x zoet voor na het eten.
Deel dit recept
