The Happiness Café in Eindhoven is een fijne plek. Buiten is er een gezellig terras, en binnen vind je knusse hoekjes met hangplanten en kussentjes, wat meteen voor een warme sfeer zorgt. Wij zaten aan een klein tafeltje met uitzicht over de hele ruimte. Ik maakte een praatje met de meiden achter de toonbank, die me precies vertelden wat wel en niet vegan en glutenvrij was.

Inspiratie: ananas eten lekker doen!

Zo bestelde ik voor de lunch de plantbased salad met verrassend lekkere gemarineerde tempeh. Yum dit was zo goed. Voldoende vegan en glutenvrije opties die je, als je dat zou willen, ook nog eens mee kunt nemen.

Happiness from the inside

Het Happiness-concept is ontzettend leuk, want bij The Happiness Café kun je heerlijk en gezond ontbijten, lunchen of dineren. Er is volop keuze, van smoothie bowls en speciale broodjes tot verrukkelijke salades. Je kunt er natuurlijk ook gewoon terecht voor koffie, thee of sapjes, met iets lekkers erbij, zoals vegan oatmeal cookies, choco peanut butter balls of een plak sea salted caramel brownie.

Niet alles is vegan, glutenvrij of suikervrij, maar er is voor ieder wat wils. Al deze lekkernijen worden zelf gemaakt in The Happiness Bakery, waar met zorg gewerkt wordt. Zo kunnen ze je precies vertellen welke ingrediënten er gebruikt zijn.

Wat ook leuk is, is dat er naast het horecagedeelte een stukje detailhandel is toegevoegd, en dat hebben ze echt mooi aangepakt. In een grote kast worden de leukste mokken, schaaltjes, lepeltjes en allerlei handige keukenspulletjes gepresenteerd voor verkoop. Je kunt hier ook genieten van heerlijke producten zoals thee van Yogitea, pindakaas van de Pindakaaswinkel, Propercorn-popcorn, chocolade, en nog veel meer.

Lekker: wrap met kipstukjes avocado en harissa-mayonaise.

The Happiness Kitchen/Bakery

Een paar straten verderop vind je The Happiness Kitchen, waar je heerlijk kunt genieten van koffie, lunch of diner. Ook The Happiness Bakery is hier gevestigd, dus er zijn volop lekkernijen te vinden. Bij The Happiness Kitchen wordt rekening gehouden met jouw dieetwensen; of je nu allergieën hebt, intoleranties, plantaardig eet of liever suikervrij, voor de chef-koks is dit geen probleem. Heb je weinig tijd om te tafelen of wil je liever thuis eten? Stel dan een maaltijd samen om mee te nemen. Dit take-away concept geldt ook voor sappen en samengestelde detoxprogramma’s van 1, 3 of 5 dagen, zodat je op een makkelijke manier aan je gezondheid kunt werken en/of ontgiften zonder al te veel moeite.

The Happiness Kitchen
Nieuwstraat 25 Eindhoven

Of kom langs in de Orthenstraat 5-7 in ‘s-Hertogenbosch.

Voor meer informatie: thehappinesscafe.nl

Ga eens langs, The Happiness, Eindhoven is the place to be.

The Happiness Café
Nieuwe Emmasingel 9
5611AM Eindhoven
+31641682457

Openingstijden

ma t/m zon 09.00 – 16.00

Of kom langs in de Orthenstraat 5-7 in ‘s-Hertogenbosch

Voor meer informatie: thehappinesscafe.nl

Geschreven door Andrea. The Happiness Café is één van haar favoriete plekjes in Eindhoven, ze deelt met ons haar beleving.