De perfecte mocktail voor de feestdagen
Met bloedsinaasappel
Op zoek naar een mocktail voor de feestdagen zonder alcohol, maar mét allure? Deze mocktail met bloedsinaasappel, rozemarijn en alcoholvrije spumante is fris, subtiel bitter en heerlijk aromatisch. Perfect voor een stijlvolle toast tijdens een feestje: licht sprankelend, mooi in balans en helemaal vegan.
Voor erbij: borrel hapjes!
Variatietips:
1. Grapefruit & rozemarijn
Vervang het bloedsinaasappelsap door vers grapefruitsap voor een extra frisse, licht bittere twist. Chic en volwassen van smaak.
2. Mandarijn & tijm
Zoeter en zachter: mandarijnsap in combinatie met tijm geeft een subtiel mediterraan karakter dat perfect samengaat met spumante.
Lees onder het recept meer variaties.
Ook lekker tijdens een feestje: whipped tofu. Kijk hier hoe je het maakt!
Ingrediënten
- 5 ijsblokjes
- 90 ml Spumante (bijvoorbeeld Oddbird Spumante - een elegante, bruisende vegan wijn gemaakt van 100% Glera-druiven uit de Italiaanse Prosecco-regio (Treviso, Veneto) van @nonozero.nl )
- 30 ml bloedsinaasappelsap vers
- 60 ml bruisend water
- 1 schijfje limoen of bloedsinaasappel
- 1 takje rozemarijn
Instructies
- Vul een hoog glas met ijs.
- Schenk de Spumante en versgeperst bloedsinaasappelsap erbij.
- Roer en vul aan met bruisend water.
- Garneer met een takje rozemarijn en een schijfje limoen of bloedsinaasappel. Serveer direct en geniet van een frisse, elegante vegan mocktail.
3. Peer & rozemarijn
Gebruik helder peersap voor een zachte, ronde smaak. Elegant en verrassend feestelijk, vooral met een takje rozemarijn.
4. Citroen & honing (of agave)
Voor wie het graag strak en fris houdt: een scheutje vers citroensap, eventueel afgerond met een druppel honing of agave.
5. Cranberry & sinaasappelzeste
Vervang het sap in de mocktail voor de feestdagen door ongezoet cranberrysap en garneer met sinaasappelzeste voor een winterse, feestdagenproof variant.
Inspiratie: 3x zoet recept voor na het eten.
Deel dit recept
