Zo maak je vegan mokka mousse
Met vanille
Mokka mousse! Een heerlijk, luchtig recept voor tussendoor of toetje. Een vrij lichte mousse qua calorieën, doordat de vla en room minder vet bevatten dan gewone slagroom en volle vla. Met de onderstaande ingrediënten maak je zes porties. Maak je eigen variatie met een cruchy topping.
Voor ontbijt: chocolade wafels!
Zoet, zout en crunchy: de reep van Hands Off heeft het allemaal! Romige melkchocolade met hazelnootpraline, knapperige pretzel chunks, pecannoten en gezouten karamel. Dit maakt de vegan mokka mousse helemaal af! De structuur is mega luchtig (al zal het minder stevig zijn dan een mousse met gelatine of eiwitten).
Ook leuk om te proberen: crumble met fruit, citroensap en vanillevla. Kijk hier hoe je het maakt!
Ingrediënten
- 250 ml vanillevla Alpro
- 100 ml slagroom opgeklopt, Blue Band Finesse
- 2 tl oploskoffie mokkasmaak zakje, Nescafé
Topping
- 1 reep Hands Off chocolade Chunky Pecan Pretzel
Instructies
- Meng de vanillevla en de opgeklopte slagroom voorzichtig door elkaar tot een luchtige massa.
- Los de oploskoffie op in een klein beetje warm water (1 tl) om klontjes te voorkomen en meng dit vervolgens door de mousse.
- Roer alles goed door en zet de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Serveer de mokka mousse in kopjes of een mooi bordje met je favoriete chocoladetopping.
Maak de topping met gehakte stukjes chocolade (zoals Hands Off – Chunky Pecan Pretzel) en/of een snuf cacaopoeder voor extra smaak en een knapperige textuur. Wil je de chocolade door de mousse zelf mengen? Voeg deze dan op het einde toe, nadat je de slagroom en vla luchtig hebt gemengd. Zo blijven de stukjes goed verdeeld en zakken ze niet naar de bodem.
Inspiratie: 3x zoet recept voor na het eten.
Liever mokka mousse met crunchy koek, neem Hands Off Chunky Cookie Caramel!
Deel dit recept
