Nicecream swirl icecream
Met banaan
Ice cream oftewel nicecream gemaakt van bananen in plaats van koemelk. Dit vegan recept is eenvoudig te maken en je kunt er van alles aan toevoegen. Deze keer hebben we gekozen voor een nicecream swirl, zoals je die vroeger kon kopen — het voelt als een eeuwigheid geleden!
Ook lekker: ananas smoothie met banaan, mango en passievrucht voor dat heerlijke zomergevoel.
Optioneel: een topping van noten en fruit. Wist je dat bosbessen echte vitaminebommetjes zijn? Ze zitten vol met vitamine K en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en ijzer, die bijdragen aan sterke botten.
Nice cream ofwel icecream swirl gemaakt van bananen in plaats van koemelk. Vegan en makkelijk zelf te maken recept.
Ingrediënten
- 3 bananen bevroren
- 70 gr aardbeien diepvries
- 70 gr bosbessen diepvries
- stuk pure chocolade bio
- plantaardige melk optioneel
Instructies
- Haal de bananen uit de schil en snijd ze in stukjes. Doe de stukjes in een bakje en zet ze minimaal 2 uur in de vriezer, maar bij voorkeur een hele nacht.
- Je kunt de aardbeien en bosbessen ook invriezen of kant-en-klaar diepvriesfruit kopen.
- Laat het bevroren fruit even iets zachter worden, omdat niet elke blender de hardheid van bevroren fruit aankan.
- Doe de bevroren bananen in de blender en mix tot het mengsel heerlijk romig is. Blend het rood fruit apart.
- Als je blender het bevroren fruit niet goed kan pureren, voeg dan een niet-bevroren banaan of een beetje plantaardige melk toe.
- Hak de chocolade in kleine stukjes, zoveel als je wilt, en meng dit door het ijs of gebruik het als topping.
- Schep eerst het bananenijs in een kom en maak daarna een swirl met het rood fruit. Maak het ijs af met topping naar keuze.
Meer plantaardig ijs: hier, vier soorten!
Deel dit recept
