Soep met bonen en linzen

Soep van zwarte bonen en linzen

Kruidige bonensoep met linzen is heel makkelijk te bereiden, alles in één pan, met de bonen en linzen van HAK.

Zwarte bonensoep

Bonen zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en gezond. Wat is jouw favoriete bonensoort voor in de soep? Wij kiezen voor de pure smaak en stevige textuur van HAK’s zwarte bonen en linzen uit zak en pak.

Tip: HAK heeft nog veel meer lekkers uit zak en pak, in het uitgebreide assortiment vind je producten die lekker, gezond en makkelijk klaar te maken zijn, met natuurlijke ingrediënten.

Ook lekker: chili sin carne.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • ½ tl chilipoeder
  • ½ tl komijn
  • ½ tl paprikapoeder
  • 70 gr tomatenpuree, blikje
  • 500 ml bouillon
  • 1 el olijfolie
  • 1 HAK zwarte bonen, 225 gram
  • 1 HAK linzen, 200 gram
  • peper en zout

Topping

  • yoghurt, plantaardig
  • crispy chili-olie
  • krokante uitjes

Optioneel

  • witte bonen

Soep met bonen en linzen van HAK

  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 5 min
  • Klaar in: 15 min
  • Kcal: 172

Bonensoep

  1. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  2. Verhit olie in een soeppan op laag vuur. Fruit hierin de ui, knoflook en kruiden gedurende 5 minuten.
  3. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze nog een paar minuten mee.
  4. Voeg de bonen en linzen toe, samen met de bouillon. Breng aan de kook en laat afgedekt 10 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Schep de soep met een soeplepel in kommen.

Eet de soep met een lepel plantaardige yoghurt en een handvol gebakken uitjes voor extra crunch. Toast een wrap en voeg voor een romige twist vegan cream cheese toe. Maak het geheel af met een paar druppels crispy chili-olie.

Soep met bonen en linzen
Ook lekker: pizza met tonijn in tomatensaus, courgette, rode ui en kalamata olijven.