Vaak wortels eten is hartstikke goed voor je. Dit is waarom je vaker een wortel zou moeten eten.
Wortels, winterpeen, bospeen of regenboog wortelmix ’t is allemaal goed voor je, ze zijn rijk aan bèta-caroteen maar hebben nog heel wat meer voordelen.
Bèta-caroteen is een stofje wat je lichaam omzet naar vitamine A, perfect voor je ogen dus om beter te zien. De paarse wortel bevat ’t meest bèta-caroteen.
Lekker ’n soep met wortels: pastinaaksoep vegan met bospeen en zwarte peper.
Gezonde en stralende huid door het regelmatig eten van wortels. Vitamine A helpt je huid te beschermen tegen de zon, de grote hoeveelheid vitamines C stimuleren de collageen productie waardoor je huid elastisch blijft dus een beschermde en strakke huid dankzij de wortel.
Wortels zitten vol mineralen zoals magnesium, kalium en calcium deze heb je nodig voor de stevigheid van je botten. Goed om te weten en vaker een wortel te eten.
Wortelen bevatten naast vitamines en mineralen ook antioxidanten en deze helpen het immuunsysteem te versterken om ziektes te voorkomen.
Wrap met geraspte wortels: glutenvrije wraps avocadomousse of stuntel je ook zo met ’t oprollen van je wrap.
Geschreven op: 26 oktober 2021